Картопляники з сиром і зеленню 🥔🧀

Картопляники — це справжня українська смакота, яку полюблять і дорослі, і діти. Проста, бюджетна та ситна страва для душевних вечорниць!

Інгредієнти:
• 500 г вареної картоплі
• 200 г сиру (творогу)
• 1 яйце
• 2-3 ст. л борошна (+для панірування)
• 1 маленька цибулина (за бажанням)
• Зелень: кріп, петрушка (за смаком)
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження
Приготування:
1. Розімніть гарячу картоплю до пюре без грудочок.
2. Додайте сир, яйце, дрібно нарізану цибулю, зелень, посоліть і поперчіть.
3. Вмішайте борошно так, щоб тісто трималося на руках (можна додати більше, якщо сильно липне).
4. Формуйте невеликі коржі, обкачайте їх у борошні.
5. Обсмажте картопляники на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Подача:
Подавайте зі сметаною або домашнім соусом з часником і зеленню.

Смачна хата | #закуска