Капуста з болгарським перцем

Капуста 1 середній качан;
Морква 2-3 штуки середніх ;
Цибуля 2 штуки;
Перець болгарський 3-4 штуки (бажано різних кольорів, для краси)
Часник 3-4 великих зубчики;
Можна додати зелень.
Для маринаду:
Вода 1 літр;
Сіль 2ст л.;
Цукор 0,5 склянки ;
Оцет 100 мл
Рослинна олія 0,5 склянки ;
Лавровий лист;
Перець горошком.

Усі інгредієнти нашаткувати, моркву натерти, перемішуємо і залишаємо хвилин на 30-40. Потім розкладаємо в банку, не сильно утрамбовуючи.
Маринад: вода як закипить додаємо всі інгредієнти
і заливаємо нашим маринадом капусту.
Закручуємо кришкою, ставимо до повного охолодження і потім в підвал.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘