Кабачкові рулетики із сиром і куркою

Інгредієнти:

▪️Кабачки - 2 шт.
▪️Філе куряче - 400 г.
▪️Сир кисломолочний - 4 ст.л.
▪️Сметана 15% - 4 ст.л.
▪️Часник - 2 зубчики
▪️Кріп - пучок
▪️Сир твердий - 100 г.
▪️Оливкова олія - 1 ст. л.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець - за смаком

Приготування:

1.Миємо і чистимо кабачки, нарізаємо пластинами 5 мм завтовшки. Деко змащуємо оливковою олією, викладаємо кабачки, солимо, перчимо. Ставимо у розігріту духовку та запікаємо 5–7 хвилин до м’якості.
2.Куряче філе нарізаємо тонкими довгими слайсами, злегка відбиваємо, солимо, перчимо, залишаємо на 10 хвилин маринуватися.
3.У глибокій мисці змішуємо сир, сметану, дрібно нарізаний кріп, часник. Додаємо сіль та перець за смаком.
4.Злегка запечені кабачки дістаємо з духовки, остуджуємо. Викладаємо на них шматочки курячого філе, зверху курятини — сирну начинку. Посипаємо натертим твердим сиром та формуємо рулетики. Закріплюємо їх дерев’яною шпажкою, викладаємо на деко та запікаємо у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 20–25 хвилин.
Перед подачею на стіл кабачкові рулетики можна прикрасити зеленню, листям салату, мікрогріном. Найкраще страва смакує теплою.

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти