Кабачкова запіканка з фаршем

Інгредієнти:

▪️Кабачок - 700 г
▪️Фарш курячий - 500 г
▪️Помідор - 200 г
▪️Яйце куряче - 2 шт
▪️Часник - 3 зуб.
▪️Кріп - 50-70 г
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт
▪️Сир твердий - 100 г
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний - за смаком

Приготування:

1.Кабачки натираємо на велику тертку.
Якщо це молоді кабачки, натираємо прямо зі шкіркою. Якщо це старий кабачок, обов'язково очищаємо від шкірки та видаляємо насіння.
Солимо, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Кабачки дадуть сік.
Потім потрібно ретельно віджати кабачки від зайвої вологи.
2.До добре віджатих кабачків вбиваємо яйця, додаємо дрібно нарізану цибулю та фарш.
Фарш курячий, робили його самі.
3.Додаємо подрібнений кріп, видавлений часник.
Солимо і перчимо на смак, але пам'ятайте, що кабачки ми вже солили.
Добре перемішуємо, якісніше виходить це зробити руками.
4.Кабачково-м'ясний фарш викладаємо у форму для запікання.
Форма використовувалася 24*34 см.
5.Зверху викладаємо помідори нарізані кільцями.
Відправляємо запікатись у розігріту духовку приблизно на 1 годину, температура 180 градусів.
6.За 5-7 хвилин до кінця запікання посипаємо натертим сиром.

Смачного!

#запіканка

Кулінарні рецепти