Італійська кухня офіційно увійшла до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Це перша у світі національна кухня, яку визнано повністю, а не за окремими традиціями чи рецептами. ЮНЕСКО підкреслює, що вона сприяє соціальній інтеграції, передає знання між поколіннями, заохочує обмін і формує почуття спільності.