Язички з баклажанів

Забираємо в скарбничку
Для приготування знадобиться (на 4 порції)
1 кг баклажанів
1 кг помідорів
1 головка часнику
сіль - за смаком
рослинна олія - для смаження

Рецепт приготування
Баклажани замочити в солоному розчині на 20 хвилин. Потім добре обтерти паперовим рушником, зрізати кінчики і нарізати вздовж смужками. Смужки обсмажити з одного боку на сковороді з розігрітою олією.
Часник очистити та дрібно нарізати. Помідори вимити, обсушити, нарізати кружечками. Кружечок помідора викласти на половину просмаженого боку смужки баклажана і посипати помідор подрібненим часником. Накрити другою половиною так, щоб помідор опинився всередині. Обсмажити з двох боків.
Викласти в стерилізовані банки, стерилізувати 50 хвилин. Банки закрутити, зберігати в холодильнику.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘