ЯК ПРИГОТУВАТИ ШТОЛЕН? ❤️
Ловіть від мене парочку порад:

1️⃣Начинка для штоленів зазвичай замочується в алкоголі, ромі чи бренді. Втім, не турбуйтеся: алкоголь повністю випарується під час випікання, тож не нашкодить навіть дітям

2️⃣У найближчих магазинах не знайти живих дріжджів?
Замінити їх можна сухими, у пропорції 3:1. Тобто, сухих дріжджів потрібно втричі менше, ніж живих.

3️⃣Крім класичних цукатів, родзинок та горіхів можна використати також курагу, інжир, в’ялену журавлину чи вишню, чорнослив, фініки або ж навіть домашні цукати з гарбуза.

4️⃣Як визначити правильну температуру рідини для опари, щоб дріжджі активувалися як слід? Крапніть її на тильну сторону долоні, ви маєте відчути приємне тепло.

✅як зберігати штолен, розповів тут

Якщо поради допоможуть, з вас ❤️
Цьом!

📍Гастровсесвіт Клопотенка