Як правильно варити пасту та що це за стан "аль денте"?

Цей стан як особливий ступінь готовності інгредієнтів = збереження пружності та текстури

✅Загальне правило — відварюйте на 2-3 хв менше, ніж вказано в інструкції

📌Спагеті, лінґвіне, феттуччіне — покладіть у киплячу воду і зачекайте, поки кінці розм’якнуть, обережно притисніть їх і занурте. Перемішуйте на початку, потрібно десь 8-12 хвилин

📌Пенне, фузіллі, рігатоні — вода має повністю покривати їх під час варіння. Перемішуйте кілька разів, достатньо 10-13 хвилин

📌Свіжі макарони — варяться значно швидше, ніж сухі. Це може займати всього кілька хвилин, тому варто уважно стежити, щоб не переварити тісто

Часто їсте цей продукт?)
📍Гастровсесвіт Клопотенка