Грибні котлети в духовці

Інгредієнти:

▪️Філе куряче - 600 г
▪️Гриби - 400 г
▪️Цибуля - 150 г
▪️Часник - 2 зубчики
▪️Масло - 10-15 г
▪️Мускатний горіх
▪️Коріандр
▪️Сухий часник
▪️Сіль, перець

Приготування:

1.На суху сковорідку відправляємо гриби, додаємо сіль, щоб вони швидше віддали вологу. Через кілька хвилин додати масло і прокарамелізувати 8 хвилин. Потім додати часник і цибулю, мускатний горіх, сіль, перець за смаком.
2.Робимо фарш. Куряче філе прогнати через м'ясорубку, додати сухий часник, коріандр, сіль і перець.
3.Викладаємо в фарш обсмажені гриби і формуємо котлети, як на відео. Їх викладаємо на деко, вистелене пергаментом і випікаємо в духовці при 190 градусах 25 хвилин.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти