Гороховий суп з шинкою

Інгредієнти:

▪️Горошок (свіжий чи заморожений) - 300 г.
▪️Картопля - 4 шт.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Шинка - 300 г.
▪️Бульйон яловичий - 1 л.
▪️Масло вершкове - 20 г.
▪️Зелень - півпучка
▪️Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1.Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Картоплю почистити, порізати кубиками. Покласти разом з горошком в бульйон та варити до готовності.
2.Половину овочів вийняти і розім’яти до стану пюре, повернути в каструлю. Додати цибулю. Шинку нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю до овочів. Все разом проварити 10 хв., посолити, поперчити. Перед подачею посипати зеленню.

Смачного!

#першістрави

Кулінарні рецепти