Голубці з м’ясом і рисом у томатному соусі

Інгредієнти:
• Листя капусти — 12–15 шт.
• Фарш м’ясний (свинина + яловичина) — 500 г
• Рис — 100 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Томатна паста — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сіль, перець, спеції — за смаком
• Олія — для смаження

Приготування:
1. Рис відваріть до напівготовності. Цибулю й моркву дрібно наріжте й обсмажте.
2. Змішайте фарш, рис, обсмажені овочі, посоліть і поперчіть.
3. Обережно відокремте капустяне листя і відваріть його кілька хвилин, щоб стало м’яким.
4. Викладіть начинку на лист, загорніть у рулетики.
5. Викладіть голубці у форму, змішайте томатну пасту зі сметаною, залийте голубці.
6. Запікайте при 180°C близько 45–60 хвилин.

Смачна хата | #вечеря