🇪🇹 Ethiopia Guji — соковита класика з характером

Обсмажчик: Fresh Coffee Roastery
Сорт: Heirloom
Обробка: мита (washed)

З перших секунд ця Гуджі заявляє про себе дуже впевнено: у чашці відразу чути кисло-солодку журавлину та м’який аромат чорносливу. Букет чистий, яскравий, з легкою фруктовою свіжістю — одразу зрозуміло, що буде солодко й акуратно.

🔵Смак
Перший ковток приносить абрикос, м’який мармелад і зелене виноградне відлуння — дуже соковито.
Далі з’являється легкий ферментний відтінок і ніжна коньячна теплота, яка додає об’єму, але не перевантажує.

🔵Посмак
Теплий, середній за довжиною. Нагадує узвар із сухофруктів з тінню айвової кислинки. Дуже акуратний і чистий.

🔵 Як поводиться в холоді?
На остиганні профіль вирівнюється: менше солодкої хвилі, більше чистоти та винної елегантності.

Це Гуджі для тих, хто хоче фрукти без агресії: соковита, багатошарова, неймовірно чиста.
Підійде як фанатам класичної митої Ефіопії, так і тим, хто любить трохи складніший, «винний» aftertaste.

#кава #ефіопія #coffeevibes #freshcoffee

➡️ Новини з-під фільтра