🍈🍉 Диня чи Кавун

✔️Обидва продукти - охолоджують тіло на рівні тканин і вкрай показані в спеку.

Диня

Бета-каротин (провітамін А):
більше, ніж у кавуні. Для зору, імунітету, здоров'я шкіри.

Вітамін С: Антиоксидант, захист клітин, колаген для шкіри, вдвічі більше, ніж у кавуні.

Калій: Регулює тиск, баланс рідини.

Ідеальна в разі перегріву, печії, запалень.
Має гарну жовчогінну дію.

ГІ/ГН: Глікемічний індекс ~65 (середній), але Глікемічне навантаження помірне.

Важка для перетравлення, не підходить Капха типу, за схильності до слизу і набряків, яскраво вираженого здуття і нетравлення або СКР.


✔️Головне правило Аюрведи: їжте диню окремо, за 30 хв до або через 2 години після їжі.

Кавун

Чемпіон гідратації, найкращий "ізотонік" у спеку.
Дозволяє організму швидко засвоїти рідину і цукри, не витрачаючи багато сил на розщеплення складних компонентів.

Легше дині в засвоєнні, але не змішувати з молочним.

Потужне сечогінне, відмінно промиває нирки.

Клітковина кавуна посилює перистальтику кишківника і прискорює виведення холестерину, тому кавун корисний за гіпертонії та атеросклерозу.

Показаний за недокрів'я, оскільки в м'якоті міститься органічне залізо.

Лікопін: найпотужніший антиоксидант.
Захищає серце, судини, шкіру від УФ, підтримує здоров'я простати. У дині його майже немає.

Цитрулін: амінокислота, покращує кровообіг, але він міститься у світлій частині кірки кавуна.

Цукор і ГІ: ГІ високий (72-80), але Глікемічне навантаження низьке через величезний % води.

Інформація з групи Сучасна Аюрведа