Дуже смачний хрон))

Нам знадобиться:
Помідори – 1 кг
Часник – 200 гр
Хрін - 200 гр
Гострий перець - 1-2 стручки
Сіль - 1-2 столові ложки
⠀
Помідори миємо, нарізаємо на 4 частини. Перець очищаємо від насіння. Хрін і часник очистити.
Усі інгредієнти подрібнюємо у м'ясорубці чи блендері.
Проблеми виникають із подрібненням хрону. Якщо його прокручувати в м'ясорубці запах "пробиває" від п'ят до верхівки! Тому на край м'ясорубки з якої виходить прокручений продукт, прив'язуємо целофановий пакет.
Я всі продукти, крім хрону, прокрутила в м'ясорубці, а хрін спочатку нарізала на шматочки, а потім подрібнила в чаші від блендера. Порівняно з м'ясорубкою – це рай! Швидко та запах не збиває з ніг.
У суміш додаємо сіль, добре перемішуємо.
Розкладаємо в стерилізовані банки, закриваємо звичайними кришками та зберігаємо у прохолодному місці.
⠀
Якщо льох, то він має бути холодним. За відсутністю зберігаємо в холодильнику, там звичайно надійніше!
⠀
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘