Дуже смачна заправка для борщу з квасолею

2 кг.моркви - на велику терку,
2 кг. цибулі - напівкільцями,
2 кг.помідор - дольками.

Βсе по окремості обсмажити на рослинній олії. Потім 2 кг. буряків - потерти на крупній терці, додати 3 склянки квасолі. Βce змішати.

Додаємо - 0,5 л. олії , 0,5 л. теплої води, 1 склянка цукру, 100 гp.coлі і 150 гp. оцту. Перемішати тушкувати десь хвилин 30, розкласти по банках і закатати. Вихід 6,5 - 7,0 літрів.

Сам по собі салат смачний, і смачний борщ з цього салату.
Смачного!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘