🎄 Друзі, натрапила на чудовий рецепт різдвяного штолена на сайті Львівських дріжджів — спробувала і закохалась 😍 Тримайте, ділюся!

1️⃣ Підготовка сухофруктів: 200 г родзинок, цукатів та журавлини залити ромом або коньяком і залишити на ніч — аромат буде неймовірний ✨
2️⃣ Опара: змішати 100 г борошна, 4 г дріжжів, 55 г теплого молока та 1 яйце. Дати піднятися до пишності.
3️⃣ Тісто: додати ще 300 г борошна, 40 г дріжжів, 50 г цукру, ванілін, 5 г солі та 1 яйце. Поступово вмішати 130 г м’якого масла. Далі — всипати сухофрукти й мигдальні пластівці.
4️⃣ Формування: сформувати штолени, скласти їх уздовж конвертом і залишити піднятися на 1 годину.
5️⃣ Випікання: приблизно 30 хв при 180°C до золотистої скоринки.
6️⃣ Фініш: гарячий штолен щедро промаслити розтопленим маслом і обсипати цукровою пудрою ❄️ Дати охолонути й загорнути.

💛 Найсмачніший штолен — той, що настоявся хоча б 1–2 тижні. Аромат просто різдвяна магія!

👉 А повний рецепт із покроковим відео є тут: https://lvivskirecipes.com.ua/svyatkovyj-shtollen/