Домашні вареники з картоплею 🥔

Інгредієнти для тіста:
• 2 склянки борошна
• 1/2 склянки теплої води
• 1 яйце
• 1/2 ч. л. солі

Інгредієнти для начинки:
• 4 середні картоплини
• 1 середня цибулина
• 2 ст. л. олії
• сіль, перець — за смаком

Приготування:
1. Відваріть картоплю до м’якості, зробіть пюре. Обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, додайте до картоплі. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. Замісити тісто: збити яйце з водою і сіллю, потроху додати борошно, замісити м’яке еластичне тісто. Дайте йому відпочити 15 хвилин.
3. Розкачайте тісто тонко, виріжте кружечки (приблизно 7 см у діаметрі).
4. На кожен кружечок покладіть чайну ложку начинки, защипайте краї.
5. Варіть вареники у підсоленій киплячій воді, поки вони не спливуть (ще 3-5 хвилин).
6. Подавайте зі свіжою сметаною та зеленою цибулею.

Смачного! 😍

Смачна хата | #обід #вечеря #тісто