Чому спирт дезінфікує❓

Він вбиває мікроорганізми, денатуруючи білки в їх клітинах.

Будь-який дезінфікуючий розчин проникає в мікробну клітину і вступає в хімічну реакцію з білками, що призводить до їх денатурації і загибелі клітини.

Денатурацією називається втрата білком його природної структури і властивостей в результаті дії зовнішніх чинників. Найпростіший приклад денатурації — процес, що протікає при варінні або смаженні яйця, коли білок стає щільним і непрозорим.

@whyukraine