Чому географічне зазначення стало сильним маркетингом у каві

У світі specialty-кави все гучніше говорять про географічні зазначення (GI) — ті самі знаки походження, які вже десятиліттями тримають стандарти для шампанського чи пармезану.

У каві це працює так само: регіон отримує офіційний статус, який підтверджує унікальний клімат, ґрунт, традиції та стабільну якість зерна.

🌱 Навіщо це виробникам?
GI допомагає захистити походження, підняти ціну, уникнути підробок і довести покупцю: кава дійсно з того місця, яке написано на етикетці.

📈 Чому GI стає трендом?
— попит на прозору каву росте
— ринок боїться підробок
— виробники хочуть виділятись не лише смаком, а й історією
— сертифікація підтверджує сталість і підсилює бренд

Так, отримати GI — непросто та недешево, але для багатьох регіонів це шанс вийти на новий рівень і зафіксувати свою унікальність офіційно.

Коротко: географічне зазначення — це не просто бюрократія, а сильний маркетинговий інструмент, який додає вартості і фермерам, і обсмажчикам, і споживачам.

#кава #specialtycoffee #маркетинг #брендинг #coffeegeek #тренди

➡️ Новини з-під фільтра