Бочкові хрусткі огірки

Інгредієнти:

на 2 кг свіжих огірків
1 головка часнику
1/2 листи малини
10 горошин чорного перцю
4-6 листів вишні
парасольки кропу
1-2 листи хрона
2-3 лаврових листи
100 г солі на трилітрову банку

Приготування:

Замочіть огірки на дві години в холодній воді. За цей час промийте все листя. Приготуйте банки. Стерилізувати банки не потрібно.
Викладіть на дно банок всі приправи і прянощі. Зверху акуратно укладіть і втрамбуйте огірки.
Розкол: беріть тільки холодну воду. Можна брати з-під крана, якщо вона чиста. Налийте воду в банки з огірками, потім злийте її в інший посуд.

Порахуйте необхідну кількість солі. У воді розчиніть сіль і залийте розсолом огірки. Поставте банки в таз і накрийте пластмасовими кришками. Потім залиште банки в тазі в теплі на три доби. Коли огірки скиснуть, їх можна перенести в підвал.
Смачного!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘