🫘 Бобові та пасльонові можуть бути як корисними, так і шкідливими

Лектин — це білок, який може негативно впливати на здоров’я, особливо за наявності хвороб, як-от діабет чи артрит.

🔹Лектини в бобових здатні викликати запалення та алергічні реакції у людей із чутливим кишківником, порушувати обмін речовин. Сирі боби особливо небезпечні через аглютинацію клітин.

🔹Щоб зменшити їхній вплив, обирайте продукти з низьким вмістом лектинів, наприклад капусту, гриби та авокадо.

‼️ Замочування бобових допомагає знизити кількість лектинів, але може підвищити рівень гістаміну.

#продукти

🍏 PRO HEALTH🍏 | підписатися

Якщо корисно, ставте лайк та діліться з друзями