🔹Базовый карамельный сироп

Это вкусный, дешёвый по себестоимости и практичный продукт, который используют для приготовления- коржей, кремов, корпусных конфет, взбитой карамели, пропитки тортов, поливки десертов и мороженного, для разных начинок!

🍡Ингредиенты
400г сахара
100г воды
200г теплого молока 3,5 жирности ( свежее или кипяченное)
Что бы сахар не кристаллизировался добавляйте 10г- сиропа глюкозы
или инвертного сиропа

🍡Выход готового продукта 540г

Способ приготовления
⬇️ ⬇️ ⬇️

ВК👉 https://vkvideo.ru/video-228105046_456239241

ЮТУБ👉 https://youtu.be/M4Od9RGqIpk