Баварський десерт

Інгредієнти:

▪️Желатин - 20 г, вода - 80 мл,
▪️ЖОВТКИ - 3 шт.,
▪️Цукор - 75 г,
▪️Рослинний напій «Мигдаль» -
300 мл,
▪️Білий шоколад - 50 г,
▪️Сметана - 350 г,
▪️Ягоди - для соусу та подачі.

Приготування:

1.Желатин залити холодною водою і залишити на 15 хв. За цей час розтерти вінчиком жовтки з цукром та додати рослинний напій.
2.Поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, довести до кипіння.
Не кип'ятити
Зняти каструлю з вогню, через 3-5 хв. додати
набухший желатин, шоколад та перемішати до розчинення і однорідності.
3.У миску викласти сметану, додати желатинову суміш і знову добре перемішати. 4.Вилити десерт у вистелену харчовою плівкою форму і поставити у холодильник на 2 год., можна на ніч. При подачі за бажанням полити ягідним соусом або топінгом, та прикрасити.

Смачного!

#десерт

Кулінарні рецепти