Бананово-шоколадні мафіни

Інгредієнти:

▪️Борошно - 225 грам
▪️Какао - 3 столових ложки
▪️Банани - 3 штуки
▪️Яйця курячі - 2 штуки
▪️Цукор - 100 грам або за смаком
▪️Масло рослинне - 125 мілілітрів
▪️Сода - 1 чайна ложка

Приготування:

1.Банани очищаємо від шкірки і викладаємо в тарілку.
2.Подрібнюємо виделкою бананову м'якоть в пюре.
3.Яйця промиваємо під гарячою проточною водою і розбиваємо в окрему тарілку. Висипаємо цукор і рослинне масло, з допомогою віночка збиваємо до однорідного стану. Потім виливаємо в пюре з бананів і ретельно все перемішуємо столовою ложкою.
4.Далі в сито висипаємо необхідну кількість борошна, какао і соди. Просіваємо в широку зручну миску і перемішуємо. Просіяти потрібно для того, щоб позбутися від грудочок, а також збагатити все киснем, адже так випічка вийде ще більш легшим і ніжніше.
5.Отже, солодку бананову масу виливаємо до борошні і вінчиком або за допомогою міксера все ретельно збиваємо. Рідке тісто має бути однорідного кольору і без грудочок.
6.Форму для випічки ретельно промазуємо вершковим або рослинним маслом або, як у нашому випадку, розкладаємо паперові формочки. Потім столовою ложкою викладаємо приготоване тісто, заповнюючи формочки приблизно на 2/3, адже наше тісто трохи підніметься. І можна переходити до випікання.
7.Розігріваємо духовку до 220 градусів і тільки після цього встановлюємо форму в духовку. Випікаємо мафіни до повної готовності протягом 15 - 20 хвилин.

Смачного!

#мафіни

Кулінарні рецепти