2025-11-26 18:05:13
🍌 Банан – це фрукт чи ягода?
«Бананове дерево», на якому росте банан, насправді – гігантська трава, оскільки не має деревини. Його стебло – це щільно згорнуті листки.
А от жовтий плід – це ягода, адже формується з однієї квітки з багатьма насінинами.
🍌 Не всі банани однакові
Існує понад 1000 сортів бананів, на наші прилавки потрапляє в основному сорт Cavendish, який легше за інші транспортувати.
Навіть форми бананів різні – не всі вони вигнуті. Деякі банани довгі та прямі, інші мають форму кулі.
Є також червоні, рожеві, зелені, плямисті й маленькі банани «міні».
А деякі сорти – плантани – несолодкі, їх смажать або варять.
🍌 Чим корисні банани?
Один великий банан довжиною приблизно 20-23 см – це одна порція фрукта. Він містить близько 120 калорій і 490 міліграмів калію – це 19% добової потреби в калії жінки та 15% чоловіка.
Калій допомагає виводити натрій з організму та розслабити стінки кровоносних судин, щоб контролювати кров'яний тиск.
Банани – гарне джерело вітаміну B6, необхідного для вашої імунної, нервової систем та мозку.
Отже, банани допомагають:
• нормалізувати тиск (завдяки калію);
• підтримувати роботу серця;
• полегшити стан при гастритах (у помірній кількості!);
• зменшити втому (завдяки вітаміну B6);
• покращувати настрій, бо містять триптофан – попередник серотоніну.
Лікарі часто рекомендують додати до раціону банани, коли ви боретеся з діареєю або болем у животі, адже вони стимулюють вироблення слизу в кишечнику. Це допомагає захистити слизову оболонку шлунку від кислоти, яка може викликати печію тощо.
Дорослому достатньо 1-2 бананів на день.
😋 Які банани корисніші – зелені чи жовті?
Зелені банани містять більше резистентного крохмалю, що діє як пребіотик та корисний для кишкової мікрофлори. Вони також повільніше підвищують рівень глюкози в крові.
Жовті банани мають більше природних цукрів і антиоксидантів, але вищий глікемічний індекс.
Оптимально: чергувати різні ступені стиглості залежно від потреб організму.
⚠️ Важливо знати: про в'язок латексу та банана
Якщо у вас алергія на латекс, – може бути й на банани, адже вони містять схожі білки. Симптоми можуть бути легкими – як от свербіж у роті, або сильнішими – з кропив’янкою та набряком горла. Ці симптоми виникають через кілька секунд або хвилин після вживання банана. Якщо у вас була така реакція на банани в минулому, уникайте цих фруктів та стежте, щоб їх не було у складі готових страв – салатах, випічці тощо.
❗️ Як правильно зберігати банани
Зберігайте банани в прохолодному сухому місці. Вони не дозріють у холодильнику!
Не зберігайте їх поруч з яблуками, так вони дозріють занадто швидко.
Не кладіть їх у поліетиленові пакети – так вони швидко згниють.
Щоб банани не темніли після нарізки, використовуйте ананасовий або лимонний сік.
❗Отже, банани можуть бути частиною здорового раціону. Споживайте їх помірно, і, нехай вам смакує! ❤️
«Бананове дерево», на якому росте банан, насправді – гігантська трава, оскільки не має деревини. Його стебло – це щільно згорнуті листки.
А от жовтий плід – це ягода, адже формується з однієї квітки з багатьма насінинами.
🍌 Не всі банани однакові
Існує понад 1000 сортів бананів, на наші прилавки потрапляє в основному сорт Cavendish, який легше за інші транспортувати.
Навіть форми бананів різні – не всі вони вигнуті. Деякі банани довгі та прямі, інші мають форму кулі.
Є також червоні, рожеві, зелені, плямисті й маленькі банани «міні».
А деякі сорти – плантани – несолодкі, їх смажать або варять.
🍌 Чим корисні банани?
Один великий банан довжиною приблизно 20-23 см – це одна порція фрукта. Він містить близько 120 калорій і 490 міліграмів калію – це 19% добової потреби в калії жінки та 15% чоловіка.
Калій допомагає виводити натрій з організму та розслабити стінки кровоносних судин, щоб контролювати кров'яний тиск.
Банани – гарне джерело вітаміну B6, необхідного для вашої імунної, нервової систем та мозку.
Отже, банани допомагають:
• нормалізувати тиск (завдяки калію);
• підтримувати роботу серця;
• полегшити стан при гастритах (у помірній кількості!);
• зменшити втому (завдяки вітаміну B6);
• покращувати настрій, бо містять триптофан – попередник серотоніну.
Лікарі часто рекомендують додати до раціону банани, коли ви боретеся з діареєю або болем у животі, адже вони стимулюють вироблення слизу в кишечнику. Це допомагає захистити слизову оболонку шлунку від кислоти, яка може викликати печію тощо.
Дорослому достатньо 1-2 бананів на день.
😋 Які банани корисніші – зелені чи жовті?
Зелені банани містять більше резистентного крохмалю, що діє як пребіотик та корисний для кишкової мікрофлори. Вони також повільніше підвищують рівень глюкози в крові.
Жовті банани мають більше природних цукрів і антиоксидантів, але вищий глікемічний індекс.
Оптимально: чергувати різні ступені стиглості залежно від потреб організму.
⚠️ Важливо знати: про в'язок латексу та банана
Якщо у вас алергія на латекс, – може бути й на банани, адже вони містять схожі білки. Симптоми можуть бути легкими – як от свербіж у роті, або сильнішими – з кропив’янкою та набряком горла. Ці симптоми виникають через кілька секунд або хвилин після вживання банана. Якщо у вас була така реакція на банани в минулому, уникайте цих фруктів та стежте, щоб їх не було у складі готових страв – салатах, випічці тощо.
❗️ Як правильно зберігати банани
Зберігайте банани в прохолодному сухому місці. Вони не дозріють у холодильнику!
Не зберігайте їх поруч з яблуками, так вони дозріють занадто швидко.
Не кладіть їх у поліетиленові пакети – так вони швидко згниють.
Щоб банани не темніли після нарізки, використовуйте ананасовий або лимонний сік.
❗Отже, банани можуть бути частиною здорового раціону. Споживайте їх помірно, і, нехай вам смакує! ❤️