Ажурні млинці (на дріжджах)

Інгредієнти:

▪️Молоко - 900 мл, цукор - 3 ч.л.,
▪️Дріжджі сухі - 1 ч.л. (без гірки),
▪️Яйця - 2 шт.,
▪️Борошно - 330 г,
▪️Олія - 4 ст.л.,
▪️Сіль - 1/2 ч.л.

Приготування:

1.В тепле молоко додати цукор і дріжджі, перемішати до розчинення. Додати яйця кімнатної температури, вимішати. Поступово додати просіяне борошно, добре вимішуючи за кожним разом. Борошна може піти чуть меньше, або чуть більше. Орієнтуйтеся на консистенцію, з більш рідкої вийдуть тонші млинці, з густішої - грубші. В кінці додати олію і сіль.
2.Ще раз гарно вимішати. Накрити рушничком і залишити на 1 год. Далі вимішати і посмажити млинці. 3.Смажити на досить великому вогні, щоб млинчики не сушилися, а швидко смажилися. Тільки зарумʼянилися, одразу перевертаємо. Поки смажимо, готові тримаємо під кришкою.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти