Авокадо-тости з яйцем

Інгредієнти:
• 2 скибочки цільнозернового хліба
• 1 стигле авокадо
• 2 яйця
• Сіль, перець за смаком
• Лимонний сік (за бажанням)
• Оливкова олія або вершкове масло для смаження
• Зелень (петрушка, кріп або рукола) – для подачі

Приготування:
1. Підсмажте хліб до золотистої скоринки у тостері або на сковороді.
2. Розімніть авокадо виделкою, додайте трохи солі, перцю та кілька крапель лимонного соку.
3. Обсмажте яйця: можна зробити пашот або просто смажені на вершковому маслі.
4. На хліб викладіть шар авокадо.
5. Поверх викладіть яйце.
6. Прикрасьте зеленню. Можна додати трохи червоного перцю чи насіння (за бажанням).

Смачна хата | #сніданок