🔼Аджика на зиму

🔵Інгредієнти:
Помідори — 6 кг
Болгарський перець — 1 кг
Часник — 300 г
Кухонна сіль — 150 г
Цукор — 200 г
Рослинна олія — 300 мл
Оцет 6% — 200 мл
Зелень — 100 г

🔵Приготування:

1. Помідори й болгарський перець подрібнити в блендері або через м’ясорубку.
2. Перелити масу у велику каструлю, довести до кипіння на середньому вогні.
3. Додати рослинну олію, варити 1 годину на повільному вогні під кришкою.
4. Всипати сіль, цукор, влити оцет, варити ще 10 хвилин.
5. Додати подрібнений часник і зелень, перемішати й зняти з вогню.
6. Розлити по стерильних банках і герметично закрити

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘